Cantidades: 1:3 cus-cus:zumo, 1 uvas pasas.
- Cocemos el cous-cous con el zumo de mazana, las uvas pasas y una pizca muy pequeña de sal, hasta que se haya hecho una masa cremosa (10 min aprox).
- Reposar la masa hasta que se vuelva más moldeable.
- Hacer bolitas y rebozar con el coco rallado o la almendra picada.
2 comentarios:
Hola,
Estoy intentando hacer la receta pero no me quedan claras las medidas. Es una medida de zumo por cuatro de cus-cus?
Gracias.
Hola, las cantidades son 1 medida de cuscús por 3 medidas de zumo. En realidad también se puede hacer con 2 medidas y cociendo un poco menos de tiempo. Debes dejar enfriar ligeramente la masa una vez cocida para poder moldear las bolitas. Espero que te guste, un saludo.
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