Taller - Dulces de Navidad.

Taller - Dulces de Navidad.

Os invitamos a asistir a nuestro taller práctico de preparación de dulces navideños.

En estas fiestas es típico compartir con nuestros seres más queridos momentos dulces y familiares, que suelen ir acompañados de comidas festivas y postres. Esta es la ocasión para aprender a hacer dulces caseros, elaborados con ingredientes de calidad, y endulzantes naturales que no tienen los inconvenientes que todos queremos evitar. Con estos postres sorprenderás a tu familia porque son deliciosos, de fácil elaboración y muy sanos (no engordan y no suben el colesterol).

Durante 3 horas elaboraremos los siguientes dulces navideños que luego degustaremos entre todos:

• Bombones de chocolate y algarroba.
• Piñonates de batata y calabaza.
• Bolitas de coco.
• Turrón de guirlache y almendra.
• Turrón blando.
• Pan dulce de Navidad.
• Mazapán relleno de frutas secas.

Lugar: La Crisálida Instituto Macrobiótico.

Fecha: 22 de diciembre.

Horario: 18-21h.

Precio: 30€.

¡Os esperamos!

Dieta depurativa de 10 días.

Esta es una dieta depurativa para hacer sólo durante 10 días. No es una dieta equilibrada porque es muy baja en grasas y en proteínas, por eso no debe hacerse más de 10 días. La ventaja de esta dieta frente a otras dietas depurativas es que da mucha vitalidad y en general es bastante fácil de llevar (no hay cansancios ni grandes antojos por otros alimentos).

Consideraciones generales:

· No debes pasar hambre, puedes comer cuantas veces quieras pero lo ideal es que hagas unas comidas ordenadas y a ser posible en horarios regulares.

· Comer siempre sentado y reservando un momento tranquilo.

· Masticar muchísimo, que digo ¡MUCHÍSIMO! (por ejemplo ¡40-50 veces cada bocado!). Esto que parece una tontería es muy muy muy importante.

· Puedes cocinar el arroz para varios días y luego calentarlo al vapor cada vez que vayas a comerlo. También puedes hacer la sopa de miso para varios días, aunque lo ideal es que la sopa la hagas en el momento de comerla.

· Tomar sólo ½ cucharadita de gomashio en cada comida (y en el desayuno menos), si abusas del gomashio tendrás mucho deseo de aceite y de dulce y te entrará mucha hambre (observa si tienes algunos de estos síntomas y si es así reduce el gomasio).

· Debes tomar siempre más arroz que verduras.

· Las verduras que puedes utilizar son: zanahoria, nabo, cebolla, brócoli, calabaza, repollo, col, canónigos y perejil.

· Utiliza en todas las comidas siempre zanahoria o nabo (o ambos) y un poco de canónigos al vapor (son muy limpiadoras). El resto de las verduras las puedes variar al gusto.

· Puedes comprar las cosas en una dietética o encargarlas si no las tienen en la tienda.

Lista de la compra:

Necesitarás los siguientes ingredientes:

· Mugi miso sin pasteurizar

· Alga wakame

· Arroz integral redondo (a ser posible de cultivo biológico)

· Gomashio (sal de sésamo tostado)

· Chucrute

· Te bancha

· Sal marina sin refinar.

· Sésamo tostado (o sin tostar y lo tuestas tú).

Menú diario

Desayuno: te bancha + crema de arroz integral para desayuno con gomashio.

Comida: sopa de miso con verduras + arroz integral con gomashio + 1 cucharada de chucrute enjuagado en agua para aclararle la sal + algunos trozos de verduras al vapor.

Cena: igual que comida.

Entre horas: trufas de arroz con sésamo tostado. (poco sésamo y más arroz).

Recetas:Todas las recetas las puedes encontrar en este blog, en la sección de recetas.