lunes, 17 de diciembre de 2007

Bolitas de cuscús

Ingredientes: cous-cous, zumo de manzana, uvas pasas, coco rallado o almendra picada.
Cantidades: 1:3 cus-cus:zumo, 1 uvas pasas.

  • Cocemos el cous-cous con el zumo de mazana, las uvas pasas y una pizca muy pequeña de sal, hasta que se haya hecho una masa cremosa (10 min aprox).
  • Reposar la masa hasta que se vuelva más moldeable.
  • Hacer bolitas y rebozar con el coco rallado o la almendra picada.
en

2 comentarios:

  1. Anónimo24 de marzo de 2009, 18:35

    Hola,
    Estoy intentando hacer la receta pero no me quedan claras las medidas. Es una medida de zumo por cuatro de cus-cus?
    Gracias.

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  2. Raquel24 de marzo de 2009, 22:47

    Hola, las cantidades son 1 medida de cuscús por 3 medidas de zumo. En realidad también se puede hacer con 2 medidas y cociendo un poco menos de tiempo. Debes dejar enfriar ligeramente la masa una vez cocida para poder moldear las bolitas. Espero que te guste, un saludo.

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