Cantidades: 1 pijota, 1/2 cucharilla-rasa de miso y un chorrito de mirím por persona.
- Remojar unas algas arame unos 5-7 min, y desechar el agua de color marrón.
- Saltear las cebollas cortadas en medias lunas , junto con las algas, con fuego alto durante 5 min.
- Diluir en un poco de agua fría el miso y el mirím.
- Añadir un fondillo de agua, colocar las pijotas limpias con un poco de sal sobre la verdura y verter el miso-mirím diluido sobre el pescado.
- Cocer a fuego bajo-medio durante 10 min.
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