martes, 27 de noviembre de 2007

Crema de lentejas para untar

Ingredientes: Lentejas cocidas, tahini (mantequilla de sésamo), shoyu o salsa de soja, cebolla y perejil.
Cantidades: el aliño de las lentejas es al gusto.

  • Cortamos la cebolla en pedacitos y también el perejil.
  • Los trituramos hasta hacerlo un puré en un mortero estriado (suribachi)
  • Añadimos parte de las lentejas, el tahini y el shoyu y hacemos un puré todo junto en el suribachi.
  • Añadimos el resto de las lentejas enteras y decoramos con perejil muy picadito.

2 comentarios:

Anónimo dijo...

Y no vale triturarlo en una maquina?

Anónimo dijo...

Y no vale truturarlo en maquina?