martes, 23 de abril de 2013

Mijo con coliflor





Mijo con coliflor

Ingredientes:
1 vaso de mijo
1 vaso de coliflor
4 vasos de agua
½  cebolla mediana
Sal
Aceite
Sésamo negro
nuez moscada


  • Rehogamos las verduras cortadas finamente a fuego medio, destapadas con un chorrito de aceite  y sal durante 3-4 minutos  y añadimos el agua. 
  • Una vez que comienza a hervir añadimos el mijo lavado, nuez moscada  y un poco de sal y  lo cocemos durante media hora a fuego bajo.
  • Lo removemos bien para que quede cremoso y lo decoramos con sésamo negro.


1 comentario:

Mijo dijo...

Hola, os dejo alguna receta de cocina para elaborar con mijo. Saludos. http://www.herbalius.com/alimentos-ecologicos/cereales/mijo/