Nishime de calabaza

Ingredientes: calabaza, agua, sal y shoyu.
Cantidades: al gusto.

• Ponemos unos trozos grandes de calabaza en un cazo con un fondillo de agua y sal.
• Cocemos a mínimo durante 20-30 min, hasta que quede bien tierna y dulce.
• Sazonamos con unas gotas de shoyu (opcional).
  
• Decoramos con unas pipas de calabaza partidas.