Ensalada escaldada con semillas

Ingredientes: verdura variada, por ejemplo brócoli, zanahoria y col.
Cantidades: al gusto.

• Cortamos la verdura con formas divertidas, por ejemplo el brócoli en flores, la zanahoria en flores o en palitos, y la col en trozos medianos.
• Escaldamos en agua abundante y muy hirviente, durante 3-5 min.
• La pasamos por el chorro de agua fría para que conserve su color brillante
• Servimos con algunas semillas variadas: girasol, calabaza, sésamo y lino.