Bebida de verduras dulces

Ingredientes: zanahoria, calabaza, cebolla, col y agua.

Cantidades: 1:2 verduras:agua.

• Cocemos las verduras cortadas en trozos grandes, a fuego lento y durante 30 min.
• Colamos el agua de las verduras, y en el mismo colador apretamos las verduras para que saquen todo su jugo al caldo (debn quedar secas, muy bien escurridas)
• La bebida es de color naranja, y la sazonamos con unas gotas de shoyu.
  

Notas: las verduras se pueden aprovechar para un plato, una sopa o crema, o simplemente endulzadas con malta de arroz. Esta bebida es muy relajante y se puede tomar a diario.