Salteado rápido de seitán

Salteado rápido de seitán

Ingredientes: 1 bloque de seitán cortado en tiras, 1 cebolla mediana cortada en medias lunas, 1 pimiento rojo mediano cortado en tiras, aceite de oliva o girasol, sal , salsa de soja y avellanas tostadas (opcional).

• Ponemos  a calentar el aceite en una sartén.  
• Echamos la cebolla y el pimiento y lo salteamos durante 4-6 minutos con un poquito de sal. 
• Añadimos el seitán y lo salteamos  3 minutos más.
• Rectificamos el punto de sal con la salsa de soja y añadimos las avellanas.
• Servir caliente.