Fotos de algas marinas

Algas marinas

Las algas marinas fueron consumidas por nuestros antepasados en occidente y en toda la costa mediterránea formando parte esencial de su dieta. Ahora las recuperamos para los paladares más delicados, ellas son los tesoros culinarios del mar. A continuación os mostramos algunos ejemplos de recetas elaboradas con algas.

Galletas de arroz con tartar de algas frescas y queso de tofu.

Makis de alga nori con zanahoria y aguacate.

Alga arame a la naranja

Pizza de algas variadas

Buñuelos de espagueti de mar

Revoltillo de ajetes y alga dulse

Ensalada de kombu

Montadito de ao-nori y calabacín

Ensalada de wakame y pepino con sésamo negro