Mijo con calabaza

Ingredientes: mijo, calabaza, sal.
Cantidades: 1/4 de vaso de mijo, 1 vaso de agua por persona.

• Cortamos unos pedazos de calabaza en cubos.
• Colocamos todos los ingredientes en un cazo con una pizca de sal.
• Llevamos a ebullición y cocemos a fuego mínimo durante 15 min.
• Se puede decorar de muchas maneras: con unas pipas de calabaza tostadas, unos copos de alga nori o un poco de gomasio, por ejemplo.