Ensalada al vapor

Ingredientes: col, zanahorias, calabaza, brocoli y hojas de canónigos.
Cantidades: al gusto.

• Cortamos las verduras en trozos medianos y no muy gruesos, y el brocoli con sus flores.
• Ponemos todo en la vaporera y cocemos al vapor 3-4 min y los canónigos 30sg.
• Las verduras al vapor quedarán de un color vivo e intenso que podemos preservar pasándolas por agua fria al terminar (excepto los canónigos).
• Aliñamos con alguna salsa para ensalada y servimos.