Trufas de arroz y sésamo tostado.

Ingredientes: arroz cocido, sésamo tostado.

• Hacer pequeñas bolas con el arroz cocido, apretándolas bien para que no se deshagan.
• "Rebozar" las bolitas en sésamo tostado.

NOTA: usar como aperitivo, o para tomar entre horas.

Te bancha

Ingredientes: un pellizco pequeño de té bancha por persona.

• Hervir las hojitas de té en un vaso de agua hasta que tome un color dorado. Cuanto más tiempo se hierve adquiere un sabor más intenso.
• Servir caliente, o servir frío con una rodajita de limón y una hoja de menta.

NOTA: este té tiene un escaso contenido en teína, por lo que es adecuado incluso para niños y ancianos (para ellos debe ser de sabor suave).