domingo, 23 de marzo de 2008

Arroz con castañas

Ingredientes: arroz, castañas, sal y agua.
Cantidades: 1:2 arroz:agua, 4-5 castañas por persona. 1 vaso de arroz para 4 personas aprox.

  • Lavamos el arroz y las castañas (si son pilongas) y lo dejamos en remojo toda la noche, en el doble de su volumen de agua.
  • Añadimos una pizca de sal.
  • Cocemos a fuego mínimo durante 45 min.
  • Dejamos reposar unos 5-10 min.
Este arroz, de delicioso sabor dulce se puede acompañar con gomasio o comerlo sólo.

No hay comentarios: